“Pretinho”, “menor”, “expresso”… Não importa como você o chame, mas, provavelmente, o café faz parte da sua vida, afinal, é uma das bebidas preferidas dos brasileiros. E se o Brasil é seu país, a capital – definitivamente – é na Bahia: Barra do Choça. O município no sudoeste baiano é conhecido como a “Capital do Café”.
O “título” veio por conta da produção e comercialização do grão na região, que fortalece o empreendedorismo e a agricultura familiar. A Cooperativa Mista dos Pequenos Cafeicultores de Barra do Choça (Cooperbac), por exemplo, que existe há 12 anos, conta, atualmente, com um quadro de 155 agricultores familiares cooperados. Desde 2018 o projeto ganhou a assistência técnica e extensão rural (Ater), do Bahia Produtiva, projeto do Governo do Estado. De lá pra cá, a produção melhorou significativamente, como explica a presidente da Cooperbac, Joahra Oliveira.
“Conseguimos agregar valor ao café e verticalizar a produção. Temos, hoje, equipamentos de última geração, além da oportunidade de criar novas marcas”, conta Joahra, sócia da cooperativa desde 2010 e no cargo de presidente há dois. Além das marcas “Café Cooperbac” e “Tia Regi”, a sociedade está se preparando para lançar uma marca gourmet, graças ao apoio da Bahia Produtiva, por meio de um plano de negócios.
Foto: divulgação
A presidente destaca que a cooperativa já recebia, antes, apoio do Governo do Estado, através do “Vida Melhor”. Na época, a produção era terceirizada, mas, com 15 milhões de quilos de café sendo produzidos por ano, era preciso sair da terceirização. “Com o Bahia Produtiva conseguimos construir nossa agroindústria”, diz.
“Não tínhamos maquina de empacotar a vácuo e laboratório de degustação, o que fazia com que perdêssemos comercialização. Com o projeto, temos, agora, um laboratório de última geração e ampliamos o nosso leque de maquinários”, afirma Joahra.
Foto: Camila Souza/GOVBA
Os recursos permitem, ainda, o desenvolvimento de um software para a qualificação da gestão. A aplicação dos investimentos resultará no desenvolvimento da linha do café gourmet e vai possibilitar a absorção da produção de mais de nove mil agricultores na região.
“O Bahia Produtiva nos incentiva desde a produção, na roça, até a comercialização. Suprimos, hoje, as necessidades do produtor e da indústria”, conclui a presidente da Cooperbac.
BAHIA PRODUTIVA
Projeto do Governo do Estado da Bahia, executado pela Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), a partir de Acordo de Empréstimo firmado entre o Estado e o Banco Interamericano de Reconstrução e Desenvolvimento (Banco Mundial).
“Eu venho tanto para prestar assistência técnica quanto na emissão de declaração para os associados. Isso credencia eles a participar de políticas públicas”, destaca Gabriel Fernandes, engenheiro agrônomo da secretaria.
Por meio do Bahia Produtiva são financiados (sem reembolso) subprojetos de inclusão socioprodutiva e de abastecimento de água e saneamento domiciliar, de interesse e necessidades das comunidades de baixa renda da Bahia.
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