A ideia do ‘Escola Sustentável’ foi baseada no direito social à saúde e alimentação, previsto na Constituição Federal, e na Lei nº11.947/2009, que dispõe sobre a oferta eficiente, econômica e ambientalmente, da alimentação escolar, contribuindo para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial, a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de hábitos alimentares saudáveis dos alunos. Um outro objetivo do Programa é promover educação ambiental e humanitária por meio do estímulo à pesquisa científica sobre alimentação, horta escolar, direitos humanos, meio ambiente e direito dos animais.
A melhoria da qualidade da merenda escolar foi objeto de termos de ajustamento de conduta firmados entre a 3ª Promotoria de Justiça de Serrinha e os municípios de Serrinha, Barrocas, Biritinga e Teofilândia, que fazem parte da Aliança Sustentável. De acordo com a promotora de Justiça, o projeto alcança, segundo dados de 2017, mais de 30 mil alunos, 435 merendeiras e cerca de 137 escolas e creches. O Programa conta com a cooperação técnica da ‘Humane Society International’ e de outros profissionais voluntários. As informações são da Cecom/MP.
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